Bolo de Cenoura Integral

Ingredientes

Massa

1/2 xícara de óleo de girassol

3 cenouras médias raladas

2 xícaras de açúcar demerara orgânico

2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 caixa de creme de leite light

80g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Massa

Bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por 5 minutos. Coloque o restante dos ingredientes misturando tudo e asse em forno pré-aquecido à 180º por 40 minutos.

Cobertura

Aqueça o creme de leite no microondas e jogue os tabletes de chocolate. Mexa até dissolver por inteiro e jogue a cobertura bolo, Sirva em seguida.

Água, por que consumi-la?!

É o nutriente mais importante e abundante no corpo humano, pois não estocamos água no nosso organismo, precisando repor diariamente.

Corredora bebendo água em squeeze
(Foto: Getty Images)

Uma pessoa adulta possui no seu corpo um percentual de 60% a 75% de água. A quantidade de água no organismo humano varia em função da idade, do sexo e da quantidade de tecido adiposo (tecido de gordura) que a pessoa possui.

Mulheres têm quantidade menor de água do que os homens por possuírem maior quantidade de tecido adiposo (tecido de gordura). Com o envelhecimento também diminuímos a quantidade de água corporal.

A água desempenha funções essenciais na nossa vida:

- fundamental para os processos fisiológicos de digestão, absorção e excreção;
- transporte de nutrientes para as células;
- regula a temperatura corporal;
- desempenha papel importante no sistema circulatório;

O nosso corpo elimina diariamente em condições normais em torno de 2300ml de água.

A melhor forma de repor a quantidade de água perdida pelo organismo é através da ingestão de água pura. Devemos ingerir em torno de 2 a 3 litros de água diariamente, apesar da água também estar presente naturalmente nos alimentos, e aumentar a quantidade em situações especiais como calor e exercício físico intenso.

Antes do treino e a cada 20 minutos ou 3km durante o treino, devemos ingerir 200ml de água. Atenção ao período pós treinamento para a reposição de água durante o dia, principalmente em dias quentes e prática esportiva de alta intensidade. Em atividades acima de 1 hora, muito intensa ou em horário de pico de calor, é necessário acrescentar bebida esportiva isotônica ou carboidrato em gel (tomar com água).

Fatores que aumentam a necessidade de água:

- consumo de álcool e cafeína;
- ambientes com ar condicionado ou aquecidos;
- verão;
- uso de diuréticos;
- diabetes;
- indivíduos muito jovens (crianças) ou muito idosos;

Sinais de desidratação : boca seca, lábios rachados, urina escura, e de forma mais severa, letargia e confusão mental.

Por: Cristiane Perroni

Retirado de <http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2012/11/importancia-da-ingestao-de-agua-diariamente-e-reposicao-nos-treinos.html> acesso em 14/11/2014.

Suco Detox

O suco Detox é uma ótima fonte de Fibras que auxiliam na eliminação de toxinas e na digestão, além de ser um suco antioxidante que combate os radicais livres (combate o envelhecimento celular).

Suco Detox

Ingredientes:

• 1 folha de couve

• 1 rodela média de abacaxi

• 4 folhas de hortelã

• 100 ml de água

• Metade de uma maçã com casca

• Uma colher de sobremesa de Gengibre Ralado

Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes do suco no liquidificador por aproximadamente 2 minutos se preferir coloque cubos de Gelo aproveite assim todos os benefícios que a natureza pode te oferecer.

Pão de Queijo de Frigideira

O Pão de queijo de Frigideira é uma ótima opção para substituir o pão francês. O polvilho azedo e o polvilho doce, não contêm glúten e nem lactose sendo uma ótima fonte de carboidrato.

Receita Pão de Queijo de Frigideira 

Ingredientes:

- 1 Ovo

- 2 Claras

- 2 Colheres de Sopa de Polvilho azedo ou Doce

- 1 Colher de Sopa (Requeijão, Ricota, Queijo Cottage, Queijo Branco ) Opcional

- 1 Pitada de Sal

Modo de Preparo:

Bata os Ovos em ponto de neve, adicione o restante dos ingredientes, mexa bem e coloque em uma frigideira antiaderente já aquecida. Tampe e deixe dourar dos dois lados. Sirva ainda quente.

Prática de Atividade Física

A prática de Atividade física é essencial para manter uma vida saudável e manter uma boa qualidade de vida, sem contar que trás inúmeros benefícios como a prevenção de doenças futuras, mantém o corpo em dia, melhora a autoestima, melhora o sistema imunológico, aumenta a expectativa de vida.

E existem inúmeras formas para você praticar uma atividades físicas, como: andar, dançar, correr, pedalar, passear com o cachorro, fazer compras a pé, subir e descer escadas, musculação, artes marciais, entre outras formas. Faça a sua escolha e melhore sua saúde. 

Que tal agora levantar-se da cadeira e ir praticar uma atividade física. Fica a dica! 

Carne de "Galinha" pode ser muito melhor que outras carnes por aí.

Para dar início ao blog, o alimento escolhido para ser o primeiro divulgado aqui no Blog foi a Galinha, ou melhor, o Frango!

E por quê o Frango? Porque além de ser um dos alimentos mais populares do mundo e de ser barato, é fonte de proteínas magras que contém nutrientes essenciais à saúde humana. Sem contar que a carne de Frango possui uma quantidade de gorduras saturadas (responsáveis pela maioria dos casos de problemas cardíacos atualmente) menor do que as carnes vermelhas. Aqui vão seis motivos para incluir a carne de frango na sua alimentação:

1. Ajuda a prevenir o Câncer: por ser rico em vitamina B3 e Selênio, acredita-se que a carne de Frango ajuda na prevenção ao câncer. Uma pequena porção de Frango pode atender às necessidades diárias desses nutrientes;
2. Saúde cerebral: A vitamina B3 é essencial para a saúde do cérebro, e pode prevenir contra doenças como Alzheimer e demência;
3. Saúde do coração: A vitamina B6 ajuda a manter o coração saudável, evitando possíveis danos às paredes dos vasos sanguíneos;
4. Saúde da tireoide: O Selênio na carne ajuda a manter a função normal da Tireoide. É comprovado que a baixa ingestão de Selênio pode acarretar em deficiências na produção de hormônios da Tireoide;
5. Perda de peso: Para quem quer perder peso, o Frango é um ótimo aliado, porque possui pouca gordura e poucas calorias do que as outras carnes, e possui mais proteínas que as mesmas. Mas lembre-se, não vale prepará-lo com molhos à base de creme de leite ou frito, por exemplo, isso pode aumentar e muito a quantidade de calorias do prato! Procure prepará-lo assado ou grelhado;
6. Fonte de energia: As vitaminas presentes no frango ajudam a dar um "gás", pois ao serem consumidas impulsionam a produção de energia pelo corpo.

Ou seja, o Frango é um ótimo aliado para a manutenção de uma alimentação saudável e de uma maior qualidade de vida! E para aproveitar todos os benefícios citados acima, aqui vai uma receita fácil, saudável e de baixo custo com Frango:

Frango ao mel e limão

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de molho de soja

• 1 colher (sopa) de mel

• 1 colher (sopa) de óleo vegetal

• 1 colher (chá) de suco de limão

• 1 dente de alho, picado

• 4 filés de peito de frango
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• Modo de preparo

1. Em um recipiente raso, faça um molho misturando o mel, o óleo vegetal, o suco de limão, o alho e o molho de soja. Coloque os peitos de frango neste molho e vire-os para que fiquem cobertos pela marinada. Tampe o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

1. Preaqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta untando com um pouquinho de óleo para o frango não grudar.

1. Jogue fora a marinada e grelhe o frango por 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que o frango pare de soltar água.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rende até 4 porções

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• Adaptado por: Rodrigo Pratis

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Frutas

A Alimentação saudável desde cedo é importante para evitar doenças futuras e manter uma vida saudável e equilibrada.

Hoje vamos falar de um alimento que é super importante na nossa alimentação, as Frutas.

Você sabia que as Frutas são essenciais na nossa alimentação, pois elas são ricas em fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino? Sem contar que elas têm baixo valor calórico e baixas quantidades de sódio e gorduras.

As frutas são fontes de muitos nutrientes essenciais que são pouco consumidos, incluindo potássio (ajuda a manter a pressão arterial saudável), fibras dietéticas, vitamina C, e ácido fólico. Fontes frutíferas de potássio incluem bananas, ameixas, pêssegos, damascos secos, melão e suco de laranja.

Benefícios

• Consumir frutas reduz riscos de doenças Cardíacas (Doenças do Coração) obesidade e diabetes do tipo 2;
• As Frutas auxiliam no bom funcionamento do intestino;
• Têm baixas calorias;
• Como são ricas em fibras aumentam a sensação de saciedade;
• Existem frutas em todas as épocas do ano, o que ajuda a variar no preço, então valor não é desculpa para não consumi-las.

Que tal agora comer uma frutinha?! Fica a dica.